Danesi

Бренд кофе Danesi появился в Риме более ста лет назад, и с тех пор он заслуженно считается не только одним из самых качественных и популярных, но и «самым римским». За годы существования компании «Danesi Caffè» технология производства кофе неоднократно усовершенствовалась, но качество всегда оставалось прежним − таким же, каким было во времена основателя компании Альфредо Данези. Компания Danesi сотрудничает с лучшими мировыми кофейными плантациями в Бразилии, Гватемале, Кении, Эфиопии и в странах Центральной Америки. В кофейные смеси Данези попадают только самые качественные и отборные зерна. Незрелые, пересушенные или содержащие какие-либо дефекты зерна безжалостно отсеиваются, ведь, как известно, даже одно-единственное некачественное зернышко может полностью испортить вкус будущего эспрессо. Доставка купленного зеленого кофе в Италию происходит под жестким контролем специалистов Danesi. Все сорта кофе Danesi представляют собой смесь нескольких сортов кофейных зерен с разных плантаций. Это может быть как 100%-ная арабика (Danesi Gold, Danesi Doppio, Danesi Extra), так и смесь арабики с робустой (Danesi Classic, XXX). Считается, что лучшие кофейные сорта получаются при смешении пяти и более различных типов зерен — естественно, в линейке смесей Данези представлены только такие купажи. Чем разнообразнее состав кофе, тем богаче и изысканее его вкус и аромат. Например, в состав смеси Danesi Doppio входят зерна арабики, собранные на 12 различных плантациях. Компания Danesi сотрудничает с лучшими кофейными плантациями Бразилии, Гватемалы, Кении, Эфиопии и стран Центральной Америки. Правда, точный состав смесей является коммерческой тайной компании Данези.